Por Juan Duarte Torres
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20 de noviembre de 2020
Bobastro es un antiguo poblado situado en Ardales, donde Omar Ben Hafsún estableció la capital de sus dominios, en 880, al sublevarse contra el emir de Córdoba. Tras su conquista, Abderramán III hizo enviar y leer en todas las mezquitas una carta jactándose de haber acabado con Bobastro, centro de la rebelión, a la que describe como "base del politeísmo, morada de infidelidad y mentira, gloria y refugio de la cristiandad que allí se acogía y descansaba". Poco después de esta victoria Abderramán III se proclamó califa. Todo ello da fe de la importancia de este núcleo de resistencia en al-Ándalus de que se hacen eco las propias fuentes árabes, caracterizadas estas por el silencio con el que trataban a todo lo que afectaba a los cristianos en su territorio. . Destacan las construcciones excavadas en la roca, incluyendo una iglesia rupestre mozárabe, la cual es la imagen de nuestra cerveza Golden Ale, con 4,5%. Fue la Segunda cerveza que sacamos al mercado, influenciados por los gustos de nuestros clientes, los cuales en su mayoría solo conocía cervezas lager, y nuestra American Pale Ale, era muy fuerte para esos paladares, por lo tanto decidimos sacar una cerveza rubia, para hacer un poco de cultura cervecera y que se atrevieran a probar la cerveza, que aunque parezca asombroso, el simple color ambar de la APA hacia que muchos clientes no se atrevieran a catarla, y llegando algún "entendido del tema" a comentar que la cerveza negra no le gustaba... gracias a los años y a que el sector se esta abriendo y quitando el susto a las cervezas nuevas, esto se queda como una anécdota de la marca. Es bastante satisfactorio como la cultura cervecera va aumentando desde hace solo 6 años hasta ahora y nos sentimos orgullosos de haber contribuido a ayudar a que esta cultura siempre vaya a más.